Szczep
Szczep Primitivo, pochodzący z Chorwacji, ale zadomowiony we Włoszech daje wina obfitujące w bogate owocowe aromaty. Ciepły klimat południowej Italii, wydobywa z tej odmiany charakterystyczne nuty ciemnych, dojrzałych owoców, często opisywane jako dżemowe, konfiturowe. Wina z Primitivo mają intensywny smak, głęboki kolor i aksamitne taniny.
Pochodzenie
Signiore Federico powstał w Mandurii, gminie wokół niewielkiego miasteczka na „obcasie” włoskiego buta. Ten region Apulii jest uznawany za najlepsze stanowisko dla uprawy szczepu Primitivo, który króluje w tutejszych winnicach. Gorący, słoneczny klimat połączony z łagodną bryzą Adriatyku pozwala wydobyć głębię tej winorośli, dając wina pełne dojrzałego owocu.
Wytwarzanie
Signiore Federico powstał z ręcznie zbieranych i starannie selekcjonowanych gron szczepu Primitivo. Na etapie wzrostu, na krzewach pozostawiano tylko wybrane owoce, by osiągnąć pożądaną koncentrację smaków i składników odżywczych w gronach. Wino po fermentacji dojrzewało przez 12 miesięcy w beczkach z dębu francuskiego i amerykańskiego. Wyprodukowano jedynie 6003 butelki tego wina.
Na razie nie ma opinii o produkcie.