125 zł
Słodkie i aromatyczne, zbalansowane przez orzeźwiającą kwasowość
Środkowe Chile, Dolina Itata, okolice Chillán
Jako deser lub do deseru, do serów pleśniowych
James Suckling 93 pkt, srebrny medal Decanther
Brak w magazynie
Muskat Aleksandryjski to starożytny szczep, pochodzący prawdopodobnie z północy Afryki. Odmiana jest uznawana za jedną z najbardziej aromatycznych w winiarskim świecie. Pachnie owocami tropikalnymi, skórką i kwiatem pomarańczy oraz miodem. Muskat Aleksandryjski uprawiany w ciepłym klimacie Chile ma idealne warunki dla późnych zbiorów i produkcji doskonałego wina słodkiego.
Dolina Itata leży w podobnej odległości od równika, co południe Hiszpanii i region środkowego wybrzeża Kalifornii. Nazwa miasta Chillán w lokalnym języku oznacza „osadzone na słońcu”. Gorący klimat łagodzony jest wpływem bliskości Pacyfiku, tworząc doskonałe warunki do uprawy. Do najpopularniejszych szczepów tego regionu należy właśnie Muskat Aleksandryjski.
Owoce do produkcji tego wina zbierane były dopiero, gdy stały się wyraźnie przejrzałe, podsuszone i pokryte botrytis cinerea, czyli szlachetną pleśnią. Tworzy ona nakłucia w skórce owocu, pozwalając odparować wodzie i koncentrując w gronach cukier i aromaty, w tym charakterystyczne nuty miodowe. Ręcznym zbiorom towarzyszyła staranna selekcja gron. Do fermentacji mogły trafić wyłącznie te spełniające rygorystyczne kryteria.
| Kraj | Chile |
|---|---|
| Region | Itata Valley |
| Kolor | białe |
| Wytrawność | słodkie |
| Szczep | Muscat d’Alexandrie |
| Rocznik | 2018 |
| Pojemność | 500 ml |
| Alkohol | 11.5% |
| Apelacja | Itata Valley D.O. |
| Dostępność | 24h |
Musisz się zalogować, aby dodać opinię.
Na razie nie ma opinii o produkcie.