79 zł
Intensywnie owocowe, z wyraźną kwasowością ustępującą przyjemnym taninom
Południowa Hiszpania, Murcja, gmina Jumilla
Steki, grillowane mięsa, duszona wołowina, twarde sery
Vivino 4.1
Na stanie
Monastrell (znany też jako Mourvedre) to czerwony szczep, który lubi ciepły, suchy klimat i ma małe, gruboskórne jagody. Jest to podręcznikowa kombinacja do produkcji win o intensywnym kolorze i wysokim poziomie taniny. Syrah idealnie uzupełnia się z Monastrell, oddając swój bogaty aromat. Wraz z dojrzewaniem w beczce to wino rozwinęło złożone aromaty kawy i dębowych przypraw.
Apelacja Jumilla znajduje się w południowo-wschodniej Hiszpanii. Na wina z tego regionu największy wpływ mają kontynentalny klimat, 300 dni słonecznych w roku oraz restrykcyjne lokalne przepisy winiarskie. Monastrell stanowi tu ponad 80% upraw, ale stale rośnie liczba nasadzeń innych odmian uzupełniających, takich jak Syrah. Ten szczep dodaje wyrazistości i charakteru winom na bazie Monastrell.
Winogrona zostały zebrane ręcznie z wybranych z selekcją gron na etapie wzrostu i zbiorów. Fermentację i macerację prowadzono w kadziach ze stali nierdzewnej. Wino leżakowało następnie w beczkach z amerykańskiego dębu jedynie do 3 miesięcy. Tak krótki kontakt z beczką pozwolił na zachowanie dużej dozy owocowości tego wina.
| Kraj | Hiszpania |
|---|---|
| Region | Jumilla |
| Kolor | czerwone |
| Wytrawność | wytrawne |
| Szczep | Monastrell, Petit Verdot, Syrah |
| Rocznik | 2017 |
| Pojemność | 750 ml |
| Alkohol | 14.5% |
| Apelacja | Jumilla D.O.P. |
| Dostępność | 24h |
Musisz się zalogować, aby dodać opinię.
Na razie nie ma opinii o produkcie.