139 zł
Z dobrym ciałem, pełne, ciepłe, esencjonalne, dymne
Środkowe Chile, Dolina Maule
Pieczone mięsa, mocne i aromatyczne dania
To jedno z tych win, po które do nas wracacie!
Na stanie
Carmenere wywodzi się z Bordeaux, ale zadomowił się w Chile i jest winiarską wizytówką tego kraju. Dojrzewa późno, potrzebuje dobrego nasłonecznienia oraz suchego lata, ale w odpowiednich warunkach daje bogate, ciemnoczerwone wina z charakterystycznymi przyprawowymi aromatami. Grona Marselan dają wino z intensywnymi taninami i wysoką koncentracją owocowego smaku. Szczep charakteryzują aromaty wiśni i czarnej porzeczki. To połączenie zapewnia intensywne, pełne i esencjonalne wino.
Dolina Maule leży w środkowym Chile, pomiędzy Andami, a Pacyfikiem. Korzysta z bardzo dobrego nasłonecznienia i długiego okresu wegetacyjnego, ale jest chłodniejsza niż Dolina Centralna i noce są tu znacznie zimniejsze niż dni. Przekłada się to na bardzo dobrą równowagę między dojrzałością i kwasowością winogron. Rzeka Maule odpowiada za gleby, które stanowią doskonałe podłoże dla upraw winorośli.
Winogrona Marselan i Carmenere były selekcjonowane na etapie wzrostu i zbiorów. Maceracja w niskiej temperaturze pozwoliła na wydobycie z gron intesywnej barwy i koncentracji smaku przy zachowaniu doskonałego balansu. Po fermentacji alkoholowej wino przeszło drugą fermentację, która wygładziła jego kwasowość i pozwoliła wydobyć złożone aromaty. Następnie wino dojrzewało przez 18 miesięcy: 60% wina w beczkach z dębu francuskiego i 40% z amerykańskiego. Ten zabieg zaawocował przyjemnymi dymnymi i przyprawowymi nutami w winie.
| Kraj | Chile |
|---|---|
| Region | Maule Valley |
| Kolor | czerwone |
| Wytrawność | wytrawne |
| Szczep | Carmenere, Marselan |
| Rocznik | 2017 |
| Pojemność | 750 ml |
| Alkohol | 13.5% |
| Dostępność | 24h |
Musisz się zalogować, aby dodać opinię.
Na razie nie ma opinii o produkcie.