Darmowa dostawa od 300 zł | Wysyłka w 24h | Bezpieczne płatności SSL | Zwroty do 30 dni

Comedus Schilfwein

132 

Styl wina
Styl

Słodkie, ale zbalansowane kwasowością, z przyjemnymi aromatami konfiturowych owoców

Region winiarski
Pochodzenie

Wschodnia Austria, region Burgenland

Dopasowanie wina i jedzenia
Parowanie

Jako deser lub do deseru, do dojrzewających serów

Rekomendacje i nagrody wina
Rekomendacje

Falstaff 92 pkt, Vivino 4.0

W kieliszku ma czerwono-brązową barwę.

Aromaty przywodzą na myśl konfitury: truskawkową, malinową, dojrzałe i podsuszane owoce.

W smaku nuty konfiturowe i słodycz pięknie zbalansowana kwasowością, która nie pozwala na uczucie przesłodzenia.

Na stanie

  
Szczep

Zweigelt stał się najpopularniejszą czerwoną odmianą winorośli uprawianą w Austrii. Swoją popularność zawdzięcza pięknej czerwono-fioletowej barwie, przyjemnym owocowym aromatom i miękkim taninom win z tej odmiany. Zweigelt należy do uniwersalnych szczepów, choć znany jest głównie z win wytrawnych, potrafi dać również doskonałe wina słodkie, jak ten Schilfwein.

Pochodzenie

Schilfwein („wino trzcinowe”) swoją nazwę zawdzięcza procesowi suszenia gron na trzcinach zebranych u brzegu Jeziora Nezyderskiego w Burgenlandzie. Choć pierwsze wzmianki o burgenlandzkim winie produkowanym w ten sposób pochodzą już z czasów rzymskich, renesans tego gatunku miał miejsce dopiero w latach 80. XX-wieku, a Schilfwein to obecnie jedna z najmłodszych słodkich apelacji w Austrii.

Wytwarzanie

Schilfwein powstaje z owoców suszonych przez około 3 miesiące na matach trzcinowych rozłożonych w winnicy. Ze 100kg suszonych na słońcu owoców uzyskuje się zwykle tylko kilkanaście litrów skoncentrowanego moszczu o zawartości cukru powyżej 250g/l. W wytwarzaniu Schilfwein winiarze unikają szlachetnej pleśni, by zachować możliwie dużo owocowych aromatów, których bogactwo wyróżnia Schilfwein od innych szlachetnych słodkich win.

Kraj

Austria

Region

Burgenland

Kolor

czerwone

Wytrawność

słodkie

Szczep

Zweigelt

Rocznik

2013

Pojemność

375 ml

Alkohol

7.5%

Apelacja

Burgenland

Dostępność

24h

Na razie nie ma opinii o produkcie.

Dodaj opinię

Napisz pierwszą opinię o „Comedus Schilfwein”

Aktualizuje…
  • Brak produktów w koszyku.