Darmowa dostawa od 300 zł | Wysyłka w 24h | Bezpieczne płatności SSL | Zwroty do 30 dni

Cavaliere Vincenzo Biferno Riserva

68 

Styl wina
Styl

Pełne, przyjemnie taninowe, poważne, dojrzałe

Region winiarski
Pochodzenie

Środkowe Włochy, Molise, gmina Campobasso

Dopasowanie wina i jedzenia
Parowanie

Wyraziste mięsa, burgery wołowe, kuchnia meksykańska

Rekomendacje i nagrody wina
Rekomendacje

Srebrny medal Decanter, Vivino 4.0, Top 3% win świata

Intensywna, ciemnoczerwona barwa z granatowymi refleksami. W nosie intensywne aromaty czarnych owoców oraz nuty wanilii i cynamonu. Przekorne, z jednej strony silne w aromaty owoców i przypraw, a z drugiej ułożone i wygładzone.

Na stanie

  
Szczep

Montepulciano (80%), to lokalny szczep uprawiany w środkowych Włoszech. Jest ceniony ze względu na wina o pięknym, głębokim kolorze i miękkich, delikatnych taninach. W regionie Biferno, czerwoną mieszankę uzupełnia Aglianico (20%), które dodaje wyrazistości, tanin i kwasowości. W efekcie powstało pełne, dojrzałe i aromatyczne wino.

Pochodzenie

Region rzeki Biferno położony jest w południowo-środkowych Włoszech, pomiędzy Apeninami i Adriatykiem. Wchodzi w skład najmniejszego regionu winiarskiego Włoch, Molise. Uprawy winogron, z których powstało to wino prowadzone są na glebach o cenionym podłożu wapiennym oraz ze skał gliniastych, które poprawiają retencję wody w tym dość suchym regionie. Obszar ten ma ograniczone plony, ale z drugiej strony duży potencjał, zwłaszcza dla czerwonego wina.

Wytwarzanie

Biferno Rosso Riserva wytwarzane jest tradycyjnymi metodami, z codziennym mieszaniem owoców w pierwszych dniach fermentacji. Nastepnie poddawane jest fermentacji malolaktycznej, która wygładza kwasowość wina. Nasze Biferno dojrzewa przez 36 miesięcy – część wina w stalowych zbiornikach, a część w beczkach o pojemności 500 l. W ten sposób powstaje wino o złożonych i intensywnych aromatach.

Kraj

Włochy

Region

Umbria

Kolor

czerwone

Wytrawność

wytrawne

Szczep

Aglianico, Montepulciano

Rocznik

2013

Pojemność

750 ml

Alkohol

14.0%

Apelacja

Biferno D.O.C.

Dostępność

24h

Na razie nie ma opinii o produkcie.

Dodaj opinię

Napisz pierwszą opinię o „Cavaliere Vincenzo Biferno Riserva”

Aktualizuje…
  • Brak produktów w koszyku.