Darmowa dostawa od 300 zł | Wysyłka w 24h | Bezpieczne płatności SSL | Zwroty do 30 dni

Amarone della Valpolicella Classico

299 

Styl wina
Styl

Potężne, esencjonalne, wielowymiarowe, z długim finiszem

Region winiarski
Pochodzenie

Północne Włochy, Valpolicella, gmina Fumane

Dopasowanie wina i jedzenia
Parowanie

Jagnięcia, dziczyzna, dojrzałe twarde sery

Rekomendacje i nagrody wina
Rekomendacje

Wg Vivino jest wśród 1% najlepszych win świata

Głęboka rubinowa barwa, lekko ceglana przy krawędziach. Intensywny, złożony bukiet z odrobiną przyprawowej słodyczy, z nutami drewna, tytoniu, gorzkiej czekolady oraz dojrzałych i suszonych czarnych owoców. W ustach skoncentrowane i intensywne. Wyraźnie zaznaczone taniny i bogactwo aromatów jeżyny, suszonej śliwki i czarnej wiśni. Niezwykle długi finisz z gorzką czekoladą i kawą na podniebieniu.

Na stanie

  
Szczep

Amarone powstaje wyłącznie z lokalnych, włoskich szczepów. Winogrona Corvina (65%), Corvinone (30%) i Rondinella (5%) wyjątkowo dobrze znoszą podsuszanie (appassimento), metodę tradycyjną dla tego regionu. W jej trakcie grona tracą niemal połowę wody, a dopiero z tak powstałych rodzynek tłoczy się sok, z którego powstaje Amarone. Dlatego jest tak wyraziste i skoncentrowane.

Pochodzenie

Wenecja Euganejska (Veneto) to region winiarski w północno-wschodnich Włoszech. To wino powstało na wzgórzach Fumane, na zachodzie obszaru Valpolicella Classico, kolebki win Amarone. Określenie Classico zarezerwowane jest dla gmin o najdłuższej tradycji upraw szczepów używanych w Amarone. Te wina są przez wielu uważane za klejnot w koronie włoskiego winiarstwa.

Wytwarzanie

Amarone powstaje z namaszczeniem. Winogrona są starannie selekcjonowane na etapie wzrostu oraz podczas ręcznych zbiorów. Następnie, aż do wczesnej zimy są podsuszane w specjalnych suszarniach nazywanych fruttaio. Delikatne tłoczenie podsuszonych rodzynek daje intensywny sok najwyższej jakości, który poddawany jest dłuższej niż zwykle fermentacji. Zanim do nas trafiło, to wino dojrzewało przez 4 lata w beczce i 6 miesięcy w butelce.

Kraj

Włochy

Region

Veneto

Kolor

czerwone

Wytrawność

wytrawne

Szczep

Corvina, Corvinone, Rondinella

Rocznik

2013

Pojemność

750 ml

Alkohol

16.0%

Apelacja

Amarone della Valpolicella Classico DOCG

Dostępność

24h

Na razie nie ma opinii o produkcie.

Dodaj opinię

Napisz pierwszą opinię o „Amarone della Valpolicella Classico”

Aktualizuje…
  • Brak produktów w koszyku.