Simple Map
DARMOWA DOSTAWA OD 300 ZŁ

BEZPIECZNE PŁATNOŚCI SSL

WYSYŁKA W CIĄGU 24H

ZWROTY DO 30 DNI

BEZPIECZNE PŁATNOŚCI SSL

WYSYŁKA W CIĄGU 24H

ZWROTY DO 30 DNI

ZWROTY DO 30 DNI

  • Terre du Roc

Kraj Francja
Region Langwedocja-Roussillon
Apelacja Languedoc A.O.C.
Kolor czerwone
Wytrawność wytrawne
Szczep Grenache, Mourvedre, Syrah
Rocznik 2017
Pojemność 0,75 l
Alkohol 13,5%
Dostępność 24h
92.00
szt.
Wysyłka w ciągu 24h

Zamówienie telefoniczne: 784141441

W skrócie

Styl wina

Styl

Wyraziste, o przyjemnej kwasowości i zrównoważonych taninach, długie na podniebieniu

Region winiarski

Region

Południowa Francja, region Langwedocja-Roussillon

Dopasowanie wina I jedzenia

Parowanie

Doskonale do wołowiny, dan z nutą słodyczy oraz aromatycznych serów

Rekomendacja I nagrody wina

Rekomendacje

Luca Maroni przyznał mu ocenę 90 pkt

Notatki z degustacji

Wytrawność [?]Wytrawność wina wynika z ilości cukru, którego drożdże nie przetworzyły na alkohol podczas procesu fermentacji, czyli tzw. cukru resztkowego.

Taniny [?]Taniny występują m. in. w skórce i pestce winogron oraz drewnie beczki. Nadają winom złożoności i struktury, wywołując w ustach poczucie suchości i szorstkości, które doskonale uzupełnia się z tłustszymi daniami.

Kwasowość [?]Kwasowość wina orzeźwia i równoważy owocową słodycz. Poziom kwasowości spada z dojrzewaniem winogron. M. in. dlatego te same szczepy uprawiane w różnych strefach klimatycznych potrafią dawać tak skrajnie różne wina.

Budowa [?]Budowa lub ciało wina, to termin umowny. Poziomy słodyczy, kwasowości, tanin i alkoholu wpływają na to, czy wino postrzegamy jako lżejsze, czy cięższe.

Smaki i aromaty: [?]Czy to składniki wina? Nie, ale podczas fermentacji wino uwalnia związki odpowiedzialne za zapachy, które znamy z codziennego życia. To jedna z najwspanialszych rzeczy w winie!

malina

malina

jeżyna

jeżyna

pieprz

pieprz

”rozmaryn"

rozmaryn

czekolada

czekolada

Opinia o winie

W kieliszku żywa czerwona barwa, z rubinowymi refleksami.

Opinia o winie

W bukiecie aromaty dojrzałych owoców, przełamane nutami zielonego pieprzu i suszonej śliwki.

Opinia o winie

Niezła kwasowość i gładkie taniny. Zostawia wrażenie delikatnej owocowej słodyczy. Harmonijne i aromatyczne.

O winie

O pochodzeniu wina

Pochodzenie

Langwedocja to region winiarski w południowo-zachodniej Francji, u wybrzeża Morza Śródziemnego. Jest jednym z największych obszarów winiarskich Francji. Najczęściej wytwarza się tam właśnie czerwone wina na bazie Grenache i Carignan, ale panuje tam duża różnorodność stylów, a winiarze nie boją się eksperymentować. Jednym z przykładów może być to wino, które połączyło lokalne szczepy i nowatorskie metody produkcji zaczerpnięte z włoskiego Veneto.

Opis szczepu wina

Szczep

Połączenie Grenache, Syrah, Mourvedre, znane pod akronimem GSM stanowi podstawę tzw. mieszanki rodańskiej. Syrah i Mourvèdre dają dobrze zbudowane wina o intensywnej barwie, z wyraźnymi taninami i bogatym aromatem z nutami pieprzu. Grenache doskonale uzupełnia je, dodając winu owocowości. To połączenie daje świetnie zbalansowane, dobrze zbudowane wina z nutami jeżyn, malin, ziół i przypraw, w tym charakterystycznych aromatów pieprzu.

O wytwarzaniu wina

Wytwarzanie

Po zbiorach winogrona są dzielone i część z nich trafia do suszarni, a pozostałe są delikatnie tłoczone. Podczas winifikacji do młodego wina dodaje się podsuszone winogrona, aby nadać mu pełniejszy kolor, smak i wzbogacić jego aromaty. To metoda nazywana appassimento, używana przy produkcji win Amarone. Następnie wino przechodzi drugą fermentację wygładzającą jego kwasowość i nadającą mu złożonych aromatów.

Przechowywanie i podawanie

image

Potencjał

Będzie zyskiwało na jakości przez kolejnych 10 lat

image

Temperatura 16-18°C

Wyjmij z lodówki 80 min przed podaniem

image

Kieliszek

Do czerwonego, klasyczny

image

Dekantacja

Pozwól mu odetchnąć przez 30 min, zanim zaczniesz się nim cieszyć

Wróć do zakupu
  • Młodo wyglądasz!

Strona Groni przeznaczona jest wyłącznie dla osób pełnoletnich.

Czy masz ukończone 18 lat?