Simple Map
DARMOWA DOSTAWA OD 300 ZŁ

BEZPIECZNE PŁATNOŚCI SSL

WYSYŁKA W CIĄGU 24H

ZWROTY DO 30 DNI

BEZPIECZNE PŁATNOŚCI SSL

WYSYŁKA W CIĄGU 24H

ZWROTY DO 30 DNI

ZWROTY DO 30 DNI

  • Selection de Nier St. Emilion Grand Cru

Kraj Francja
Region Bordeaux
Apelacja Saint Emilion Grand Cru
Kolor czerwone
Wytrawność wytrawne
Szczep Cabernet Sauvignon, Merlot
Rocznik 2015
Pojemność 0,75 l
Alkohol 14%
Dostępność 24h
259.00
szt.
Wysyłka w ciągu 24h

Zamówienie telefoniczne: 784141441

W skrócie

Styl wina

Styl

Harmonijne, eleganckie, okrągłe, o dobrze zintegrowanych i aksamitnych taninach

Region winiarski

Region

Południowo-zachodnia Francja, region Bordeaux, gmina Saint-Émilion

Dopasowanie wina I jedzenia

Parowanie

Doskonałe do jagnięciny, pieczonej kaczki, makaronów z czerwonymi sosami lub deski serów

Rekomendacja I nagrody wina

Rekomendacje

Tego wina nie trzeba nikomu przedstawiać, Saint Emillion to marka sama w sobie

Notatki z degustacji

Wytrawność [?]Wytrawność wina wynika z ilości cukru, którego drożdże nie przetworzyły na alkohol podczas procesu fermentacji, czyli tzw. cukru resztkowego.

Taniny [?]Taniny występują m. in. w skórce i pestce winogron oraz drewnie beczki. Nadają winom złożoności i struktury, wywołując w ustach poczucie suchości i szorstkości, które doskonale uzupełnia się z tłustszymi daniami.

Kwasowość [?]Kwasowość wina orzeźwia i równoważy owocową słodycz. Poziom kwasowości spada z dojrzewaniem winogron. M. in. dlatego te same szczepy uprawiane w różnych strefach klimatycznych potrafią dawać tak skrajnie różne wina.

Budowa [?]Budowa lub ciało wina, to termin umowny. Poziomy słodyczy, kwasowości, tanin i alkoholu wpływają na to, czy wino postrzegamy jako lżejsze, czy cięższe.

Smaki i aromaty: [?]Czy to składniki wina? Nie, ale podczas fermentacji wino uwalnia związki odpowiedzialne za zapachy, które znamy z codziennego życia. To jedna z najwspanialszych rzeczy w winie!

czarna wiśnia

czarna wiśnia

jeżyna

jeżyna

śliwka

śliwka

”drzewo

drzewo cedrowe

Opinia o winie

W kieliszku eleganckie, rubinowoczerwone.

Opinia o winie

Wykwintny bukiet dojrzałych czerwonych owoców.

Opinia o winie

Bogate, dojrzałe, urzekające swoją owocowością, a następnie rozwijające bogactwo złożonych aromatów.

O winie

O pochodzeniu wina

Pochodzenie

To wino powstało na jednym z najlepszych siedlisk w gminie Saint Emilion. Jest przedstawicielem prawego brzegu Bordeaux, gdzie podstawowym szczepem mieszanki jest jest Merlot. Bordeaux bywa kojarzone z winami o wyraźnych taninach i mocnej strukturze, ale to wino reprezentuje nowoczesne podejście, w którym mimo dojrzewania w beczce i nabrania dojrzałych i złożonych smaków, w winie zachowywane są intensywne aromaty ciemnych owoców, jagód, śliwek, czarnej porzeczki.

Opis szczepu wina

Szczep

Merlot i Cabernet Sauvignon to dwa królewskie szczepy Bordeaux. Merlot (80%) gra tu pierwsze skrzypce. Jest przystępny, owocowy, o miękkich taninach i wrażeniu lekkiej owocowej słodyczy. Cabernet Sauvignon (20%) dodaje wyrazistości, tanin i charakterystycznych nut przyprawowych. To połączenie dało wino eleganckie, okrągłe, o aksamitnych taninach. Jest ułożone i złożone, ale pozostaje intensywnie owocowe.

O wytwarzaniu wina

Wytwarzanie

To wino powstało z owoców 70-letnich krzewów. Podczas upraw grona przechodziły wyjątkowo rygorystyczną selekcję. Na krzewach zostawiono nieliczne jagody, co zaowocowało koncentracją smaków i składników odżywczych. Z hektara upraw powstaje jedynie około 2200 litrów wina. Powolna fermentacja odbywała się w tradycyjnych cementowych kadziach, a następnie wino dojrzewało przez 18 miesięcy w dębowych beczkach. Jest doskonałe już dziś i ma potencjał starzenia na kolejne lata.

Przechowywanie i podawanie

image

Potencjał

Będzie zyskiwało na jakości przez kolejnych 15 lat

image

Temperatura 18-20°C

Wyjmij z lodówki na 1,5h przed podaniem

image

Kieliszek

Do czerwonego, jak największy

image

Dekantacja

Pozwól mu odetchnąć przez 1h, zanim zaczniesz się nim cieszyć

Wróć do zakupu
  • Młodo wyglądasz!

Strona Groni przeznaczona jest wyłącznie dla osób pełnoletnich.

Czy masz ukończone 18 lat?