Simple Map
DARMOWA DOSTAWA OD 300 ZŁ

BEZPIECZNE PŁATNOŚCI SSL

WYSYŁKA W CIĄGU 24H

ZWROTY DO 30 DNI

BEZPIECZNE PŁATNOŚCI SSL

WYSYŁKA W CIĄGU 24H

ZWROTY DO 30 DNI

ZWROTY DO 30 DNI

  • Des Kaisers Neue Kleider Zweigelt Barrique

Kraj Austria
Region Burgenland
Apelacja Burgenland
Kolor czerwone
Wytrawność wytrawne
Szczep Zweigelt
Rocznik 2019
Pojemność 0,75 l
Alkohol 13,5%
Dostępność 24h
139.00
szt.
Wysyłka w ciągu 24h

Zamówienie telefoniczne: 784141441

W skrócie

Styl wina

Styl

Pełne, harmonijne, z niezłą kwasowością, miękkimi taninami i długim finiszem

Region winiarski

Region

Wschodnia Austria, kraj związkowy Burgenland

Dopasowanie wina I jedzenia

Parowanie

Idealne połączenie do gulaszu wołowego, wyrazistych mięs lub deski ostrych serów

Notatki z degustacji

Wytrawność [?]Wytrawność wina wynika z ilości cukru, którego drożdże nie przetworzyły na alkohol podczas procesu fermentacji, czyli tzw. cukru resztkowego.

Taniny [?]Taniny występują m. in. w skórce i pestce winogron oraz drewnie beczki. Nadają winom złożoności i struktury, wywołując w ustach poczucie suchości i szorstkości, które doskonale uzupełnia się z tłustszymi daniami.

Kwasowość [?]Kwasowość wina orzeźwia i równoważy owocową słodycz. Poziom kwasowości spada z dojrzewaniem winogron. M. in. dlatego te same szczepy uprawiane w różnych strefach klimatycznych potrafią dawać tak skrajnie różne wina.

Budowa [?]Budowa lub ciało wina, to termin umowny. Poziomy słodyczy, kwasowości, tanin i alkoholu wpływają na to, czy wino postrzegamy jako lżejsze, czy cięższe.

Smaki i aromaty: [?]Czy to składniki wina? Nie, ale podczas fermentacji wino uwalnia związki odpowiedzialne za zapachy, które znamy z codziennego życia. To jedna z najwspanialszych rzeczy w winie!

jeżyna

jeżyna

czarna jagoda

czarna jagoda

czarna czereśnia

czarna czereśnia

”wanilia"

wanilia

słodkie przyprawy

słodkie przyprawy

Opinia o winie

W kieliszku ciemnopurpurowy, z granatowym blaskiem.

Opinia o winie

Początkowo w bukiecie dominują czarne owoce, jeżyny, leśne jagody, później uwalnia nuty słodkich przypraw i dobrego tytoniu.

Opinia o winie

Na podniebieniu pełna harmonia pomiędzy wrażeniem owocowej słodyczy, a delikatną cierpkością czerwonego wina.

O winie

O pochodzeniu wina

Pochodzenie

Burgenland to najbardziej wysunięty na wschód region winiarski Austrii, położony wzdłuż granicy z Węgrami. Klimat regionu, ze słonecznym latem i wpływem ciepłego powietrza znad Kotliny Panońskiej, stwarza doskonałe warunki dla lokalnego szczepu Zweigelt. Niemniej istotna jest stuletnia tradycja upraw tej winorośli, wymagającej starannej opieki winiarza.

Opis szczepu wina

Szczep

Zweigelt to najpopularniejsza austriacka odmiana czerwonej winorośli, co zawdzięcza swojej uniwersalności. Wachlarz możliwości Zweigelta sięga od win młodych, mocno owocowych po dojrzewane w beczkach, dobrze zbudowane i bogate. To wino jest doskonałym przykładem tej drugiej kategorii. Winogrona Zweigelt dają wina o pięknym, ciemnym kolorze i przyjemnie miękkich taninach i tak jest również w przypadku tego wina.

O wytwarzaniu wina

Wytwarzanie

Dojrzałe owoce odmiany Zweigelt zebrano ręcznie przy rygorystycznej selekcj gron. Następnie poddano je maceracji w niskiej temperaturze, co uwypukliło ich aromat oraz wpłyneło na intensywność koloru wina. Po tradycyjnym procesie fermentacji, wino dojrzewało przez 10 miesięcy w nowych beczkach z francuskiego dębu. Leżakowanie w nowej niedużej beczce uwolniło w tym winie nuty słodkich przypraw, w tym wanilii i przyczyniło się do powstania pełnego, harmonijnego wina.

Przechowywanie i podawanie

image

Potencjał

Będzie zyskiwało na jakości przez kolejnych 10 lat

image

Temperatura 16-18°C

Wyjmij z lodówki 80 min przed podaniem

image

Kieliszek

Do czerwonego, jak największy

image

Dekantacja

Pozwól mu odetchnąć przez 30 min, zanim zaczniesz się nim cieszyć

Wróć do zakupu
  • Młodo wyglądasz!

Strona Groni przeznaczona jest wyłącznie dla osób pełnoletnich.

Czy masz ukończone 18 lat?