Simple Map
DARMOWA DOSTAWA OD 300 ZŁ

BEZPIECZNE PŁATNOŚCI SSL

WYSYŁKA W CIĄGU 24H

ZWROTY DO 30 DNI

BEZPIECZNE PŁATNOŚCI SSL

WYSYŁKA W CIĄGU 24H

ZWROTY DO 30 DNI

ZWROTY DO 30 DNI

  • Cuatro Vientos Grand Reserve Marselan-Carmenere

Kraj Chile
Region Maule Valley
Kolor czerwone
Wytrawność wytrawne
Szczep Carmenere, Marselan
Rocznik 2017
Pojemność 0,75 l
Alkohol 13,5%
Dostępność 24h
139.00
szt.
Wysyłka w ciągu 24h

Zamówienie telefoniczne: 784141441

W skrócie

Styl wina

Styl

Z dobrym ciałem, pełne, ciepłe, esencjonalne, dymne

Region winiarski

Region

Środkowo-południowe Chile, Dolina Maule

Dopasowanie wina I jedzenia

Parowanie

Idealne do różnego rodzaju pieczeni i mocnej, aromatycznej kuchni

Rekomendacja I nagrody wina

Rekomendacje

To jedno z tych win, po które do nas wracacie!

Notatki z degustacji

Wytrawność [?]Wytrawność wina wynika z ilości cukru, którego drożdże nie przetworzyły na alkohol podczas procesu fermentacji, czyli tzw. cukru resztkowego.

Taniny [?]Taniny występują m. in. w skórce i pestce winogron oraz drewnie beczki. Nadają winom złożoności i struktury, wywołując w ustach poczucie suchości i szorstkości, które doskonale uzupełnia się z tłustszymi daniami.

Kwasowość [?]Kwasowość wina orzeźwia i równoważy owocową słodycz. Poziom kwasowości spada z dojrzewaniem winogron. M. in. dlatego te same szczepy uprawiane w różnych strefach klimatycznych potrafią dawać tak skrajnie różne wina.

Budowa [?]Budowa lub ciało wina, to termin umowny. Poziomy słodyczy, kwasowości, tanin i alkoholu wpływają na to, czy wino postrzegamy jako lżejsze, czy cięższe.

Smaki i aromaty: [?]Czy to składniki wina? Nie, ale podczas fermentacji wino uwalnia związki odpowiedzialne za zapachy, które znamy z codziennego życia. To jedna z najwspanialszych rzeczy w winie!

dżem truskawkowy

dżem truskawkowy

czarna porzeczka

czarna porzeczka

pieprz

pieprz

”kakao"

kakao

Opinia o winie

W nosie aromaty dżemu truskawkowego, czarnej porzeczki i przypraw z rodziny papryki.

Opinia o winie

W smaku intensywnie owocowe, na finiszu pojawia się nuta mokki i kakao.

Opinia o winie

Wino o wyraźnych taninach, skoncentrowane i intensywne. Pełne, gładkie i długie...

O winie

O pochodzeniu wina

Pochodzenie

Dolina Maule leży w środkowym Chile, pomiędzy Andami, a Pacyfikiem. Korzysta z bardzo dobrego nasłonecznienia i długiego okresu wegetacyjnego, ale jest chłodniejsza niż Dolina Centralna i noce są tu znacznie zimniejsze niż dni. Przekłada się to na bardzo dobrą równowagę między dojrzałością i kwasowością winogron. Rzeka Maule odpowiada za gleby, które stanowią doskonałe podłoże dla upraw winorośli.

Opis szczepu wina

Szczep

Carmenere wywodzi się z Bordeaux, ale zadomowił się w Chile i jest winiarską wizytówką tego kraju. Dojrzewa późno, potrzebuje dobrego nasłonecznienia oraz suchego lata, ale w odpowiednich warunkach daje bogate, ciemnoczerwone wina z charakterystycznymi przyprawowymi aromatami. Grona Marselan dają wino z intensywnymi taninami i wysoką koncentracją owocowego smaku. Szczep charakteryzują aromaty wiśni i czarnej porzeczki. To połączenie zapewnia intensywne, pełne i esencjonalne wino.

O wytwarzaniu wina

Wytwarzanie

Winogrona Marselan i Carmenere były selekcjonowane na etapie wzrostu i zbiorów. Maceracja w niskiej temperaturze pozwoliła na wydobycie z gron intesywnej barwy i koncentracji smaku przy zachowaniu doskonałego balansu. Po fermentacji alkoholowej wino przeszło drugą fermentację, która wygładziła jego kwasowość i pozwoliła wydobyć złożone aromaty. Następnie wino dojrzewało przez 18 miesięcy: 60% wina w beczkach z dębu francuskiego i 40% z amerykańskiego. Ten zabieg zaawocował przyjemnymi dymnymi i przyprawowymi nutami w winie.

Przechowywanie i podawanie

image

Potencjał

Będzie zyskiwało na jakości przez kolejnych 15 lat

image

Temperatura 16-18°C

Wyjmij z lodówki 80 min przed podaniem

image

Kieliszek

Do czerwonego, jak największy

image

Dekantacja

Pozwól mu odetchnąć przez 30 min, zanim zaczniesz się nim cieszyć

Wróć do zakupu
  • Młodo wyglądasz!

Strona Groni przeznaczona jest wyłącznie dla osób pełnoletnich.

Czy masz ukończone 18 lat?