Simple Map
DARMOWA DOSTAWA OD 300 ZŁ

BEZPIECZNE PŁATNOŚCI SSL

WYSYŁKA W CIĄGU 24H

ZWROTY DO 30 DNI

BEZPIECZNE PŁATNOŚCI SSL

WYSYŁKA W CIĄGU 24H

ZWROTY DO 30 DNI

ZWROTY DO 30 DNI

  • Corvina Verona

Kraj Włochy
Region Veneto
Apelacja Valpolicella IGP
Kolor czerwone
Wytrawność wytrawne
Szczep Corvina, Corvinone
Rocznik 2016
Pojemność 0,75 l
Alkohol 14%
Dostępność 24h
81.00
szt.
Wysyłka w ciągu 24h

Zamówienie telefoniczne: 784141441

W skrócie

Styl wina

Styl

Bardzo wyraziste, pełne, pikantne z nutą słodyczy suszonych owoców

Region winiarski

Region

Północno-wschodnie Włochy, region Wenecja Euganejska

Dopasowanie wina I jedzenia

Parowanie

Podaj do bogatego gulaszu, tłustszych ryb lub deski włoskich aromatycznych antipasti

Rekomendacja I nagrody wina

Rekomendacje

Luca Maroni przyznał mu ocenę 91 pkt

Notatki z degustacji

Wytrawność [?]Wytrawność wina wynika z ilości cukru, którego drożdże nie przetworzyły na alkohol podczas procesu fermentacji, czyli tzw. cukru resztkowego.

Taniny [?]Taniny występują m. in. w skórce i pestce winogron oraz drewnie beczki. Nadają winom złożoności i struktury, wywołując w ustach poczucie suchości i szorstkości, które doskonale uzupełnia się z tłustszymi daniami.

Kwasowość [?]Kwasowość wina orzeźwia i równoważy owocową słodycz. Poziom kwasowości spada z dojrzewaniem winogron. M. in. dlatego te same szczepy uprawiane w różnych strefach klimatycznych potrafią dawać tak skrajnie różne wina.

Budowa [?]Budowa lub ciało wina, to termin umowny. Poziomy słodyczy, kwasowości, tanin i alkoholu wpływają na to, czy wino postrzegamy jako lżejsze, czy cięższe.

Smaki i aromaty: [?]Czy to składniki wina? Nie, ale podczas fermentacji wino uwalnia związki odpowiedzialne za zapachy, które znamy z codziennego życia. To jedna z najwspanialszych rzeczy w winie!

czarna jagoda

czarna jagoda

cynamon

cynamon

wanilia

wanilia

Opinia o winie

Intensywnie czerwona, głęboka barwa.

Opinia o winie

Lekko pikantna, owocowa bomba z czarnych jagód, z nutami cynamonu i wanilii!

Opinia o winie

Polubi się z towarzystwem deski dojrzałych serów.

O winie

O pochodzeniu wina

Pochodzenie

Veneto, czyli Wenecja Euganejska to ciekawy i zyskujący na znaczeniu region winiarski w północno-wschodnich Włoszech. Geograficznie, klimatycznie i winiarsko stanowi przejście od alpejskiego chłodu północy do słonecznej środkowej i południowej części Włoch. Werona cieszy się umiarkowanym klimatem, szerokość geograficzna jest zbliżona do Bordeaux i daje świetne warunki do uprawy czerwonych odmian.

Opis szczepu wina

Szczep

Nasza Corvina to połączenie dwóch głównych szczepów regionu Veneto, Corvina (85%) i Corvinone (10%), z małym dodatkiem innych lokalnych szczepów (5%). Szczep charakteryzuje się wiśniowym posmakiem oraz jasną, grubą skórką, co daje jaskrawoczerwone i lekkie wina. Winogrona w tym winie były dodatkowo podsuszane, aby bardziej skoncentrować ich aromaty.

O wytwarzaniu wina

Wytwarzanie

Winogrona Corviny pochodzą z najlepszych obszarów uprawnych Amarone. Przy produkcji wykorzystano również metodę zaczerpniętą z Amarone. Część zbioru poddano naturalnemu odwodnieniu, przez podsuszane w specjalnych suszarniach (fruttaio). Dało to bardzo skoncentrowany smak i aromat oraz bogaty, ciemny, prawie czarny kolor. Wino dojrzewało w nowych beczkach, dzięki czemu nabrało cynamonowych i waniliowych nut.

Przechowywanie i podawanie

image

Potencjał

Będzie zyskiwało na jakości przez kolejnych 8 lat

image

Temperatura 16-18°C

Wyjmij z lodówki 80 min przed podaniem

image

Kieliszek

Do czerwonego, klasyczny

image

Dekantacja

Pozwól mu odetchnąć przez 30 min, zanim zaczniesz się nim cieszyć

Wróć do zakupu
  • Młodo wyglądasz!

Strona Groni przeznaczona jest wyłącznie dla osób pełnoletnich.

Czy masz ukończone 18 lat?