Simple Map
DARMOWA DOSTAWA OD 300 ZŁ

BEZPIECZNE PŁATNOŚCI SSL

WYSYŁKA W CIĄGU 24H

ZWROTY DO 30 DNI

BEZPIECZNE PŁATNOŚCI SSL

WYSYŁKA W CIĄGU 24H

ZWROTY DO 30 DNI

ZWROTY DO 30 DNI

  • Compagno Primitivo Rosato

Kraj Włochy
Region Puglia
Kolor różowe
Wytrawność wytrawne
Szczep Primitivo
Rocznik 2019
Pojemność 0,75 l
Alkohol 13%
Dostępność 24h
80.00
szt.
Czas realizacji zamówienia do 14 dni

Zamówienie telefoniczne: 784141441

W skrócie

Styl wina

Styl

Pełne, o dobrej teksturze, ale nadal świeże i przyjemnie owocowe

Region winiarski

Region

Południowe Włochy, region Apulia

Dopasowanie wina I jedzenia

Parowanie

Podaj do grillowanego białego mięsa, makaronu z białym sosem lub półdojrzałych serów

Rekomendacja I nagrody wina

Rekomendacje

Luca Maroni przyznał mu ocenę 97 pkt

Notatki z degustacji

Wytrawność [?]Wytrawność wina wynika z ilości cukru, którego drożdże nie przetworzyły na alkohol podczas procesu fermentacji, czyli tzw. cukru resztkowego.

Taniny [?]Taniny występują m. in. w skórce i pestce winogron oraz drewnie beczki. Nadają winom złożoności i struktury, wywołując w ustach poczucie suchości i szorstkości, które doskonale uzupełnia się z tłustszymi daniami.

Kwasowość [?]Kwasowość wina orzeźwia i równoważy owocową słodycz. Poziom kwasowości spada z dojrzewaniem winogron. M. in. dlatego te same szczepy uprawiane w różnych strefach klimatycznych potrafią dawać tak skrajnie różne wina.

Budowa [?]Budowa lub ciało wina, to termin umowny. Poziomy słodyczy, kwasowości, tanin i alkoholu wpływają na to, czy wino postrzegamy jako lżejsze, czy cięższe.

Smaki i aromaty: [?]Czy to składniki wina? Nie, ale podczas fermentacji wino uwalnia związki odpowiedzialne za zapachy, które znamy z codziennego życia. To jedna z najwspanialszych rzeczy w winie!

poziomka

poziomka

czerwone jabłko

czerwone jabłko

malina

malina

Opinia o winie

Delikatny kolor, jasnoróżowy, z przyjemnymi koralowymi refleksami.

Opinia o winie

W nosie przyjemnie owocowe, z nutami poziomki, maliny i czerwonego jabłka.

Opinia o winie

Nieźle zbudowane, świeże, z wyraźną strukturą.

O winie

O pochodzeniu wina

Pochodzenie

Apulia to region winiarski w południowo-wschodnim krańcu Włoch. Obszar winnic rozciąga się wzdłuż linii brzegowej, zapewniając winorośli łagodzący wpływ morskiej bryzy. To istotne, aby winogrona zachowały wystarczającą kwasowość. Tutejszy słoneczny i suchy klimat wydobywa pełen potencjał Primitivo, dając wino świeze, a zarazem bogate w aromaty czerwonych owoców.

Opis szczepu wina

Szczep

Compagno Primitivo Rosso dzięki krótkiej maceracji na skórkach uzyskało koraloworóżowy kolor. To wino jest pełne i eleganckie. Owocowe aromaty są znacznie lżejsze niż w czerwonych Primitivo, przypominają głównie poziomki, czerwone jabłko i malinę. Smak jest świeży i pikantny, o aksamitnej, niemal oleistej konsystencji na podniebieniu.

O wytwarzaniu wina

Wytwarzanie

Przy produkcji tego wina wykorzystano metodę zaczerpniętą z produkcji Amarone. Część zbioru poddano naturalnemu odwodnieniu, przez podsuszane w specjalnych suszarniach, nazywanych tradycyjnie fruttaio, by uzyskać większą koncentrację kolorów, aromatów i smaków w winie.

Przechowywanie i podawanie

image

Potencjał

Jest już w optymalnej formie, nie chowaj go w piwniczce

image

Temperatura 6-8°C

Warto je bardzo dobrze schłodzić

image

Kieliszek

Do różowego, tulipanowy

image

Dekantacja

Otwórz bezpośrednio przed podaniem

Wróć do zakupu
  • Młodo wyglądasz!

Strona Groni przeznaczona jest wyłącznie dla osób pełnoletnich.

Czy masz ukończone 18 lat?