Simple Map
DARMOWA DOSTAWA OD 300 ZŁ

BEZPIECZNE PŁATNOŚCI SSL

WYSYŁKA W CIĄGU 24H

ZWROTY DO 30 DNI

BEZPIECZNE PŁATNOŚCI SSL

WYSYŁKA W CIĄGU 24H

ZWROTY DO 30 DNI

ZWROTY DO 30 DNI

  • Comedus Riesling Spätlese Trocken

Kraj Niemcy
Region Mozela
Apelacja Mozela
Kolor białe
Wytrawność wytrawne
Szczep Riesling
Rocznik 2018
Pojemność 0,75 l
Alkohol 11%
Dostępność 24h
79.00
szt.
Wysyłka w ciągu 24h

Zamówienie telefoniczne: 784141441

W skrócie

Styl wina

Styl

Świeże, mineralne, z rześką kwasowością

Region winiarski

Region

Południowo-zachodnie Niemcy, Środkowa Mozela

Dopasowanie wina I jedzenia

Parowanie

Wyśmienicie smakuje z drobiem, sałatkami lub kuchnią azjatycką

Notatki z degustacji

Wytrawność [?]Wytrawność wina wynika z ilości cukru, którego drożdże nie przetworzyły na alkohol podczas procesu fermentacji, czyli tzw. cukru resztkowego.

Taniny [?]Taniny występują m. in. w skórce i pestce winogron oraz drewnie beczki. Nadają winom złożoności i struktury, wywołując w ustach poczucie suchości i szorstkości, które doskonale uzupełnia się z tłustszymi daniami.

Kwasowość [?]Kwasowość wina orzeźwia i równoważy owocową słodycz. Poziom kwasowości spada z dojrzewaniem winogron. M. in. dlatego te same szczepy uprawiane w różnych strefach klimatycznych potrafią dawać tak skrajnie różne wina.

Budowa [?]Budowa lub ciało wina, to termin umowny. Poziomy słodyczy, kwasowości, tanin i alkoholu wpływają na to, czy wino postrzegamy jako lżejsze, czy cięższe.

Smaki i aromaty: [?]Czy to składniki wina? Nie, ale podczas fermentacji wino uwalnia związki odpowiedzialne za zapachy, które znamy z codziennego życia. To jedna z najwspanialszych rzeczy w winie!

zielone jabłko

zielone jabłko

owoce pestkowe

owoce pestkowe

delikatne zioła

delikatne zioła

Opinia o winie

W kieliszku ma jasną, bladożółtą barwę.

Opinia o winie

Bukiet z delikatnymi nutami jabłek, brzoskwini, moreli i delikatnych ziół.

Opinia o winie

W smaku wyraziste, rześkie, mineralne, z wielostronną grą kwasowości.

O winie

O pochodzeniu wina

Pochodzenie

Dolina Mozeli leży w zachodnich Niemczech, przy granicy z Francją. Jej strome zbocza zapewniają dobre nasłonecznienie i długi okres wegetacji pomimo umiarkowanego klimatu. Podłoże z łupków magazynuje ciepło słońca i zapewnia mineralność. Mozelskie Rieslingi uznawane są za jedne z najszlachetniejszych białych win świata i są szczególnie cenione za balans między słodyczą, a kwasowością.

Opis szczepu wina

Szczep

Riesling to jeden z najszlachetniejszych i najbardziej cenionych białych szczepów. Lubi chłodny klimat, stąd jego popularność w Niemczech i Austrii. Riesling daje aromatyczne wina o naturalnie wysokiej kwasowości i wyraźnych nutach owoców cytrusowych. W tym winie wyczuwalne są też aromaty zielonego jabłka oraz typowe dla Rieslingów z późnych zbiorów nuty moreli.

O wytwarzaniu wina

Wytwarzanie

Wszystkie prace w winnicy są wykonywane ręcznie. Praca mechaniczna jest tu prawie niemożliwa z uwagi na strome zbocza, na których mieszczą się uprawy. Wino powstało z owoców z późnych zbiorów (Spätlese) w pełni dojrzałych winogron. Dłuższe pozostawianie owoców na krzewach wiaże się dla winiarza z ryzykiem utraty plonu w przypadku załamania pogody, jednak powstałe w ten sposób wina są szczególnie cenione za bogate i złozone aromaty.

Przechowywanie i podawanie

image

Potencjał

Będzie zyskiwało na jakości przez kolejnych 5 lat

image

Temperatura 10-12°C

Warto je dobrze schłodzić i wyjąć z lodówki 20 minut przed podaniem

image

Kieliszek

Do białego, zwężający się ku górze

image

Dekantacja

Otwórz bezpośrednio przed podaniem

Wróć do zakupu
  • Młodo wyglądasz!

Strona Groni przeznaczona jest wyłącznie dla osób pełnoletnich.

Czy masz ukończone 18 lat?