Simple Map
DARMOWA DOSTAWA OD 300 ZŁ

BEZPIECZNE PŁATNOŚCI SSL

WYSYŁKA W CIĄGU 24H

ZWROTY DO 30 DNI

BEZPIECZNE PŁATNOŚCI SSL

WYSYŁKA W CIĄGU 24H

ZWROTY DO 30 DNI

ZWROTY DO 30 DNI

  • Bearfoot Zinfandel

Kraj USA
Region California
Apelacja Lodi
Kolor czerwone
Wytrawność wytrawne
Szczep Zinfandel
Rocznik 2018
Pojemność 0,75 l
Alkohol 14,5%
Dostępność 24h
90.00
szt.
Wysyłka w ciągu 24h

Zamówienie telefoniczne: 784141441

W skrócie

Styl wina

Styl

Pełne, intensywnie owocowe, z jedwabistymi taninami

Region winiarski

Region

Zachodnie wybrzeże USA, Kalifornia, okolice Lodi

Dopasowanie wina I jedzenia

Parowanie

Spróbuj z grillowanym mięsem, daniami z nutą słodyczy np. sosem barbecue

Rekomendacja I nagrody wina

Rekomendacje

Wg Vivino jest wśród 5% najlepszych win świata, a Luca Maroni przyznał mu ocenę 95 pkt

Notatki z degustacji

Wytrawność [?]Wytrawność wina wynika z ilości cukru, którego drożdże nie przetworzyły na alkohol podczas procesu fermentacji, czyli tzw. cukru resztkowego.

Taniny [?]Taniny występują m. in. w skórce i pestce winogron oraz drewnie beczki. Nadają winom złożoności i struktury, wywołując w ustach poczucie suchości i szorstkości, które doskonale uzupełnia się z tłustszymi daniami.

Kwasowość [?]Kwasowość wina orzeźwia i równoważy owocową słodycz. Poziom kwasowości spada z dojrzewaniem winogron. M. in. dlatego te same szczepy uprawiane w różnych strefach klimatycznych potrafią dawać tak skrajnie różne wina.

Budowa [?]Budowa lub ciało wina, to termin umowny. Poziomy słodyczy, kwasowości, tanin i alkoholu wpływają na to, czy wino postrzegamy jako lżejsze, czy cięższe.

Smaki i aromaty: [?]Czy to składniki wina? Nie, ale podczas fermentacji wino uwalnia związki odpowiedzialne za zapachy, które znamy z codziennego życia. To jedna z najwspanialszych rzeczy w winie!

jeżyna

jeżyna

czarna wiśnia

czarna wiśnia

suszona śliwka

suszona śliwka

”konfitura

konfitura truskawkowa

wanilia

wanilia

Opinia o winie

Ciemna, intensywnie czerwona barwa z purpurowymi refleksami.

Opinia o winie

Zachęcający, słodki bukiet ciemnych owoców, z lekko przyprawowymi nutami.

Opinia o winie

Pełne, dobrze zbudowane, z konfiturowymi nutami. Intensywne, ale harmonijne.

O winie

O pochodzeniu wina

Pochodzenie

Region Lodi jest położony na wschodzie delty największych rzek Kalifornii. Ma klimat zbliżony do śródziemnomorskiego. Ciepłe i słoneczne dni sprzyjają wytwarzaniu dobrze zbudowanych czerwonych win. Równowagę zapewnia chłodna bryza znad Pacyfiku oraz kojący wpływ rzeki Mokelumne. Bogate w minerały piaszczyste gleby gliniaste stwarzają warunki dla powstawania wyjątkowych win. Lodi jest najbardziej znane z win Zinfandel - pełnych owocu i lekko dymnych.

Opis szczepu wina

Szczep

Zinfandel to obowiązująca w USA nazwa szczepu Primitivo, który daje wina obfitujące w bogate owocowe aromaty. Ciepły, kalifornijski klimat wydobywa z tej odmiany charakterystyczne nuty ciemnych, dojrzałych owoców, często opisywane jako dżemowe lub konfiturowe. Wina z Primitivo mają intensywny smak i głęboki kolor, aksamitne taniny i dość łagodną kwasowość.

O wytwarzaniu wina

Wytwarzanie

Po fermentacji, wino leżakowało przez sześć miesięcy w beczce z francuskiego dębu. Dzięki temu stało się pełniejsze i bardziej harmonijne. Jednocześnie niezbyt długi okres dojrzewania w drewnie sprawił, że pozostało pełne intensywnych aromatów dojrzałych owoców. Bearfoot Zinfandel dzięki beczce nabrał również delikatnie korzenną i waniliową nutę.

Przechowywanie i podawanie

image

Potencjał

Będzie zyskiwało na jakości przez kolejnych 5 lat

image

Temperatura 16-18°C

Wyjmij z lodówki 80 min przed podaniem

image

Kieliszek

Do czerwonego, klasyczny

image

Dekantacja

Pozwól mu odetchnąć przez 30 min, zanim zaczniesz się nim cieszyć

Wróć do zakupu
  • Młodo wyglądasz!

Strona Groni przeznaczona jest wyłącznie dla osób pełnoletnich.

Czy masz ukończone 18 lat?